無添加素材cafe子供にも大人にも安心安全な料理をして食べてほしいから…。

糸島カレー,ハーモニー

harmony

化学調味料を使わず
素材本来の味を引き出す引き算の料理

ハーモニーのこだわり

ハーモニーは、化学調味料を一切使わずに甘味やコクを出す為に何かをプラスするのではなく、逆に調味方法を見直すことで余分な調味料・隠し味を取り除いて素材本来の味を引き出す『引き算の料理』という作業を行っています。

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